O Templo foca no sincretismo religioso, gastronômico e musical, e está com novidades em seu cardápio pra lá de recheado.
A cozinha, liderada pela chef Vanessa Alonso conta com receitas que evocam todas as fés. Entre elas podemos destacar: “Despacho” (frango assado e desossado, com farofa e ervas), “Bobó de Oxossi” (bobó de camarão); “Acarajezinhos de meu Rei” (porções de mini- acarajés com vatapá, caruru, vinagrete e pimenta); “Óstias Sagradas” (cros de berinjela empanada); “Buda” (porção de bolinhos de arroz com funghi e queijo parmesão); “X-Macumba” (Hambúrguer de carneiro especial servido no prato com queijo palmira e molho de hortelã); Redenção dos Pecados: caldinhos preparados nos sabores: piranha, sururu, feijão, mocotó e canjinha com quirera e a novidade de ARRAIA que curam qualquer ressaca, além de doces conventuais.
A partir deste mês de novembro, algumas novidades foram incorporadas ao cardápio da casa, como bolinhos de aipim com carne moída, pernil, siri e coxinhas, além das mini delícias: escondidinhos de camarão, bacalhau, carne seca e casquinha de siri.
Entre os pratos principais as novidades destacam-se:
Yes! Nós temos Picanha!: deliciosos cortes (ou aperitivos) de picanha uruguaia (em média com 400g, e acompanha Batatas chips da vovó, farofa, alho assado, molho Campanha e nosso santo pão fresquinho)
Filé Mignon à Parmegiana: Tenro filé mignon à milanesa preparado com generosas fatias de presunto e queijo muçarela e molho de tomate com toque dos santos da cozinha (Acompanha arroz e batatas-fritas)
Escondidinho de mandioca com camarão: Purê de mandioca com creme de leite, manteiga de garrafa e queijo parmesão ralado feito para esconder nosso santo camarão refogado com o legítimo Catupiry (Acompanha arroz e batatas-fritas)
Xinxin de Galinha: 500g de frango em pedacinhos, preparado com camarões secos, azeite de dendê, leite de coco e todos os segredos da Bahia (Acompanha arroz, caruru e vatapá)
O layout do cardápio também impressiona, feito em missal elaborado em papel jornal contém caricaturas ecumênicas que ilustram alguns dos famosos pratos da casa.
